TENDÊNCIAS GASTRONÔMICAS PARA 2016
Mundialmente, a busca pela saúde, bem-estar e alimentação equilibrada, estão em forte crescimento e devem impulsionar ainda mais o mercado gastronômico em 2016. Segundo Rosa Moraes, diretora de gastronomia da Laureate Brasil, a criação de um número cada vez maior de pratos feitos apenas de vegetais, principalmente orgânicos, sem qualquer tipo de proteína, continuará muito […]