Frutos do mar sustentáveis para o seu restaurante
Os frutos do mar e os peixes em geral são uma ótima fonte de ácidos graxos ômega-3 e vitaminas A, B e D, o que os tornam alimentos muito consumidos em várias partes do mundo. As espécies mais comuns comercializadas em restaurantes são o salmão, o camarão, o atum, o caranguejo e a tilápia. Quando […]